花蓮193線原生種紫米茶
古拉灣養生紫米茶
25包 / 盒
560
自然農法、自然生長
天然麥飯石水源灌溉
原住民傳統作物
105年原民會精實百萬獎

一九三線古拉灣

【工坊介紹】
傳承阿美族野菜食譜的生機食補美食家 吳靜枝


阿美族對野菜的採食,有很多的經驗累積,
在食安問題讓人難以放心的現今社會中,發揮阿美族的與大自然和平共存的飲食概念,
透過生機蔬食洗滌現代人被人工添加物侵蝕的胃腸,推廣紫米的相關創意食品,
研發紫米茶、紫米酥餅、紫米牛軋糖,並獲選為原住民優質伴手禮。

吳靜枝在花蓮縣豐壽鄉米棧社區成立「一九三線伊娜工坊」個人品牌,
專門生產紫米、紫米茶、紫米牛軋糖、手工餅乾與酥餅,為傳承部落文化帶動部落經濟而努力。

【紫米茶介紹】

吳靜枝的父親是傳教士,當時為了傳教來到花蓮米棧。
村民們常常將自產的農產品送給他的父親,其中最讓她印象深刻的,就是花蓮原生種的紫米。

紫米稻是阿美族祖先流傳的原生稻種,均以自然農法、遵循部落耆老傳統栽種。
因種植面積受限,產量少,所以非常珍貴。吳靜枝小時候看父親總是把村民送的紫米,
泡成一杯黑黑的茶招待客人,自己卻從來沒喝過。多年後,她憑著童年零碎的記憶,不斷嘗試,
花了將近一年的時間,才終於成功重現父親手中的那杯紫米茶。

伊那工坊的台灣原生種紫米,種植於純淨無汙染的海岸山脈,麥飯石水域下的193原民部落。
紫米具有很高的營養價值,包含多種維生素、礦物質、鐵質、天然黑色素與4種必須氨基酸。
很多人會拿紫米來當產婦坐月子時的主食,因為它含有較多的微量元素,對婦女產前產後的營養補充很有幫助。
此外,紫米因富含鐵質,具有補血暖身的功效,
對貧血者來說也是很好的補血米,對老年人來說更是最棒的長壽米。
原來風味獨特的紫米茶,就是當年父親對每個客人最健康自然的款待。

更生日報

103/3/25 更生日報:米棧卸任村長動頭腦  幫部落紫米找新出路

DM

原民會精實百萬獎

保存期限:一年

商品規格:5g/包,25包/盒

營養標示 
每一份量5公克 
熱量 0 大卡 
蛋白質 0 公克 
脂肪 0 公克 
飽和脂肪 0 公克 
反式脂肪 0 公克 
碳水化合物 0.6 公克 
糖 0 公克 
鈉 6 毫克 
(營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準)